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                购买商◥用厨房设备需要注意4个原则

                购买商用厨房设备需要注意4个原则

                购买商用厨房设备需要注意4个原则

                选购厨房设备的技巧和方法

                购买商用厨房设备需要注意4个原则
                  1、安全卫生原则
                  商用厨◣房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。
                  2、适用方●便原则
                  商用厨房设备的选购应该符合其生产的发ξ展需求,应♂该根据其生产经营的长远规划,明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要『、符合生产的操作和↘规模需要,减少盲目性、杜绝浪费。另外,设备的选购「应方便生产加工,要具备多功能性和可移动性,减少厨房的占地面积并节省劳力。
                  3、性比价高原●则
                  买商用厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼∞顾。力求以经济合理的☆投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的名牌产品,尽可※能降低其采购、安装及使用的费用,尽可∏能选择能耗低、热效率高的设备。
                  4、容易清洁保养原Ψ 则
                  商用厨房设备符合卫生的要求,应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成,所有ζ 转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于【拆卸清洗,设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸,设备表面要求▓光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。

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